Sourdough for AllLibro di cucina
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Dettagli
Il libro di cucina SOURDOUGH FOR ALL è una guida sincera e accessibile per padroneggiare l'arte senza tempo della panificazione a lievitazione naturale. Scritto da Kenny Jakobsson, demistifica il processo con oltre 50 ricette che vanno dalle pagnotte classiche alle varianti creative come baguette di grano birra, pane stout e sourdough cheddar-jalapeño. Combinando istruzioni chiare con l'amore per l'artigianato, il libro consente ai panettieri di tutti i livelli di creare risultati di qualità da forno a casa. - Autore: Kenny Jakobsson, gestalten, Christoph, Friederike - Edizione cartonata con 184 pagine - Lingua: inglese - Edizione: 2025 - Editore: gestalten Made in Italy